• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p>دمنوش زعفراندمنوش زعفران، دمنوشی بسیار خوش طعم و خوش عطر و دوست داشتنی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. این نوشیدنی محبوب با عطر قوی و طعم دل نشینی که دارد می‌تواند یک تامین کننده انرژی بسیار قوی در طول روز برای شما باشد. در این مطلب می‌خواهیم شما را با طرز تهیه‌ی دمنوش زعفرانی آشنا کنیم اما ابتدا بیایید با هم نگاهی به خواص این دمنوش دوست داشتنی و پر طرفدار داشته باشیم.مواد لازم برای تهیه‌ی دمنوش زعفرانزعفران&nbsp; یک قاشق چایخوریآب سرد سه لیوانبرای تهیه دمنوش زعفران ابتدا باید زعفران را بکوبید (در صورت امکان با هاون)، زعفران کوبیده شده را با آب سرد و در صورت تمایل نبات داخل قوری بریزید و به مدت 30 دقیقه قوری دمنوش را روی بخار آب بگذارید تا دم بکشد پس از سی دقیقه دمنوش زعفران شما آماده است که می توانید آن را گرم یا سرد نوش جان کنید.نکات تکمیلی :به جای نبات می توانید از عسل استفاده کنید.دمنوش زعفران قاعده آور است و خانم هایی که عادت ماهانه آن‌ها نامنظم است و عقب می‌افتد باید دمنوش زعفران بنوشند.برای تنظیم عادت قاعده ماهانه خانم ها و باز کردن می توان از فرمول تجربی معروف زیر استفاده کرد:تاتارات آهن و پتاسیم 5 گرمگرد زعفران 5 گرمپودر دارچین 5 گرماین ترکیب را در یک لیتر آب حل کنید و به صورت دمنوش هر روز چهار فنجان میل کنیدبرای درمان درد لثه بچه هایی که به تازگی دندان در می آورند مقدار نیم گرم زعفران را با عسل مخلوط کرده و با مسواک نرم روی لثه آن ها بمالید تا برطرف شود.برای برطرف کردن درد رحم و مقعد می توانید از گرد زعفران و کره کاکائو شیاف درست کنید و استفاده نمایید.برای خرد کردن و دفع سنگ مثانه٬ زعفران را با عسل مخلوط کرده و میل کنید.مصرف دمنوش زعفران خون ریزی های بعد از زایمان را از بین می برد..مهم ترین خواص دمنوش زعفران (زعفران دم کرده)کمک به درمان افسردگیشادی اور و خوشحال کننده است.کمک به تقویت و تصفیه کبدتقویت کننده قوای جنسی است.پاک سازی کلیه و مثانهخاصیت مسکن دارد.خون ساز استبرطرف کننده ی گاز معده است..به تقویت حافظه و حواس کمک می کند.رفع کننده ی سرفه است.اثر مفیدی بر روی درمان برونشیت دارد.ضد تشنج است.به تسهیل گردش خون کمک می‌کند.سرشار از آنتی اکسیدان است.اشتها آور است.به کاهش دردهای دوران قاعدگی کمک می کند.درمان سرخک را سریعتر می‌ کند.بیماری های تنفسی از قبیل اسم و سیاه سرفه را تسکین می‌دهد.آرام بخش و خواب آور است.کرم خوردگی دندان را از بین می برد.#زعفران #دمنوش #دمنوش_زعفران</p>

• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p>دمنوش های زمستانی با عسل 1- دمنوش اسطوخودوسمواد لازم: گیاه خشک شده اسطوخودوس، گیاه خشک شده به لیمو، عسل طبیعیروش تهیه: یک قاشق چای خوری گیاه خشک شده اسطوخدوس و به لیمو را به آب داغ داخل قوری اضافه کرده و بگذارید 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. سپس دمنوش ها را در فنجان ریخته و اجازه بدهید یک تا دو دقیقه کمی ولرم شود و به این فنجان دو قاشق چای خوری عسل اضافه و نوش جان کنید.توصیه میشود در تهیه این دمنوش از عسل آویشن، اسطوخودوس یا عسل روزانه آقای عسل استفاده کنید.2- دمنوش گزنه و دارچینمواد لازم: پودر خشک شده گیاه گزنه، غنچه گل محمدی، چوب یا پودر دارچین، عسل طبیعیروش تهیه: 2 قسمت پودر خشک شده گیاه گزنه را با 2 قسمت غنچه گل محمدی و 1 قسمت پودر یا چوب دارچین ترکیب کنید. سپس به اندازه 4 فنجان آب داخل قوری ریخته و پس از داغ شدن آب 2 قاشق چای خوری از ترکیب را به آن اضافه کنید. بگذارید 20 دقیقه دم بکشد. اجازه بدهید به مدت یک تا دو دقیقه کمی ولرم شود و به هر فنجان دو قاشق چای خوری عسل اضافه کنید.برای تهیه این دمنوش می توانید از عسل یونجه، عسل چندگیاه دشت و عسل اسطوخودوس یا عسل روزانه آقای عسل استفاده کنید3- دمنوش نعناع و رازیانه و زنجبیلمواد لازم: نعناع خشک، پودر یا زنجبیل تازه، پودر یا دانه رازیانه، عسل طبیعیروش تهیه: کافیست یک قاشق چای خوری نعناع خشک، 1 قاشق چای خوری پودر زنجبیل خشک شده و نصف قاشق چای خوری پودر یا دانه رازیانه را به آب داغ داخل قوری اضافه کرده و پس از 5 دقیقه میل کنید. به سرعت نفخ شکم شما درمان شده و سیستم ایمنی بدن شما نیز در برابر سرماخوردگی تقویت می شود. از عسل روزانه آقای عسل یا عسل آویشن می توانید برای شیرین کردن و افزایش ارزش غذایی و دارویی این دمنوش استفاده کنید. توجه داشته باشید که دمای دمنوش در هنگام اضافه کردن عسل نبایستی بیشتر از 50 درجه سانتی گراد باشد.4- معجون زنجبیل، لیموترش و عسلمواد لازم: لیموترش شیرازی، زنجبیل تازه، عسل طبیعیروش تهیه: برش های لیموترش و زنجبیل تازه را در ظروف شیشه ای در دار یا بانکه‌ای به صورت لایه ای بریزید. در ادامه کل ظرف را با عسل طبیعی پرکنید. و در داخل یخچال نگهداری کنید. پس از مدتی این مخلوط به فرم ژله‌ای میشود. این معجون را می توانید یک تا سه ماه در یخچال نگهداری کنید و بعد از یک هفته قابل مصرف خواهد بود. در هنگام مصرف یک قاشق غذاخوری از ژله را به یک لیوان آب ولرم اضافه کرده و میل نمایید.برای تهیه این معجون می توانید از عسل روزانه آقای عسل یا عسل آویشن و چندگیاه کوهستان استفاده کنید.5- دمنوش آویشن به لیمومواد لازم: کاکوتی خشک شده، برگ به لیمو خشک شده، عسل طبیعیروش تهیه: یک قاشق چای‌خوری کاکوتی و یک قاشق چای‌خوری به لیمو را در قوری آب داغ ریخته و بگذارید ده دقیقه دم بکشد. دمنوش ها را در داخل فنجان ریخته و بگذارید یک تا دو دقیقه ولرم شود و به آن یک تا دو قاشق چای خوری عسل طبیعی اضافه کنید.در تهیه این دمنوش می توانید به جای آویشن از کاکوتی، چای کوهی، آویشن شیرازی و بادرنجبویه و زرین گیاه نیز استفاده کنید.استفاده از عسل های روزانه آقای عسل، عسل آویشن، عسل چهل گیاه کوهستان قابل توصیه است.6- دمنوش دارچین و عسلمواد لازم: پودر دارچین یا چوب دارچین، عسل طبیعیروش تهیه: پودر دارچین یا چوب دارچین را به قوری آب جوش اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد و عصاره آن در بیاید، سپس مقداری عسل به این چای اضافه کنید و بنوشید. توجه داشته باشید عسل را هنگامی اضافه کنید که آب ولرم شده باشد و دمایی حدود 45 تا 50 درجه سانتی گراد داشته باشد.این دمنوش در تقویت سیستم ایمنی بدن شما بسیار موثر خواهد بود.7- دمنوش هل، دارچین و زعفرانمواد لازم: چوب دارچین، هل سبز خرد شده، زعفران، عسل طبیعیروش تهیه: هل، دارچین و زعفران را به همراه آب جوش در قوری بگذارید و به مدت ده دقیقه فرصت دهید تا دم بکشد. در نهایت این دمنوش را در فنجان ریخته و اجازه دهید کمی ولرم شود و به آن یک تا دو قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید.8- نوشیدنی زنجبیل، شیر، دارچین، عسلمواد لازم: زنجبیل تازه، شیر، چوب یا پودر دارچین، عسل طبیعیروش تهیه: شیر را در شیرجوش به آرامی داغ کنید و به چهار لیوان شیر داغ نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل یا چند اسلایس کوچک زنجبیل تازه، نصف قاشق چای خوری پودر دارچین اضافه کنید. اجازه بدهید شیر ولرم شود و هر لیوان یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید و شب قبل از خواب میل کنید.9- شربت آب لیمو عسلمواد لازم: لیمو شیرازی یا لیمو تازه، عسل طبیعیروش تهیه: به یک لیوان آب ولرم دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه و یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی اضافه کنید و این معجون را صبح ناشتا هر روز مصرف کنید. این ترکیب در تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش چربی خون و کاهش وزن تاثیر بسیار زیادی دارد.</p>

• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p>🍧دسر ایرانی 📚(از: کتاب مستطاب آشپزی؛ از سیر تا پیاز)👈 مسقطی جنوب:✅️مواد لازم:نشاسته 1 پیمانهشکر 5 پیمانهکره آب کرده 2 پیمانه هل و گلاب 1 پیمانه زعفران ساییده ⬅️ نشاسته را در دو لیتر آب سرد حل کنید، از صافی بگذرانید و در دیگ روی آتش ملایم به جوش بیاورید. آتش را کم کنید و گاهی با کاردک چوبی هم بزنید تا نشاسته سفت شود. هل و گلاب را با زعفران حل شده در آب داغ آنقدر به مایه بزنید تا به رنگ زرد قوی درآید، سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. کره را اضافه کنید و مایه را با کاردک روی آتش ملایم زیر و رو کنید تا کره به خورد مایه برود. این کار را ادامه دهید تا مایه سفت و بلوری شود و رفته رفته روغن را پس بدهد. پس از آنکه مسقطی حدود نیمی از روغن خود را پس داد و رنگ آن کهربایی شد، بردارید و در ظرف درداری بریزید و بگذارید خنک شود. روی مسقطی را معمولا با بادام آرایش می‌کنند. #دسر #دسر_ایرانی #زعفران #کتاب_مستطاب_آشپزی</p>

• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p>🍰<strong>پای سیب با عسل و دارچین</strong>⬅️پای سیب با عسل چهارگیاه یکی از دسرهای کلاسیک است که به راحتی می‌توان آن را با عسل به‌جای شکر شیرین کرد و به عنوان یکی از بهترین دسرهای خانگی با عسل در نظر گرفته می شود. این دسر شیرین و خوشمزه به‌خصوص در فصول سرد سال، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از مهمان‌هاست. 🟡مواد لازم:4 عدد سیب بزرگ2 قاشق غذاخوری عسل1 قاشق چای‌خوری دارچین1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل1 قاشق غذاخوری آرد1 ورق خمیر پای (اگر از خمیر آماده استفاده می‌کنید)👈طرز تهیه: سیب‌ها را پوست بگیرید، هسته آن‌ها را خارج کنید و به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید.در یک کاسه، سیب‌های برش خورده را با عسل، دارچین، عصاره وانیل و آرد مخلوط کنید.خمیر پای را در قالب مناسب پهن کرده و مواد سیب را روی آن بریزید.خمیر دیگری برای پوشش پای آماده کنید و روی مواد سیب قرار دهید. لبه‌های خمیر را بچسبانید و چند برش روی آن بزنید تا بخار خارج شود.پای را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) به مدت 40-45 دقیقه بپزید تا زمانی که خمیر طلایی و برشته شود.پس از خنک شدن، پای را برش دهید و سرو کنید.#عسل #کیک #پای_سیب</p>

• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p>🍧پودینگ دانه چیا◀️ این پودینگ یک نوع صبحانه یا میان وعده ی رژیمی است که با جو پرک دوسر، دانه چیا، شیر و عسل آویشن&nbsp; و طعم دار کننده ها تهیه شده و در یخچال استراحت داده می شود. 🟡مواد لازم:شیر1.5 لیوان جو دو سر پرک 4&nbsp; قاشق غذاخوریدانه چیا 1.5 قاشق غذاخوریپودر دارچین 1 قاشق چای خوری عسل آویشن 1 قاشق غذاخوریموز1 عدد👈طرز تهیه: ✅️برای درست کردن این پودینگ خوشمزه ابتدا یک عدد موز رو با چنگال خوب له می کنیم تا به شکل پوره در بیاد.&nbsp;حالا جو پرک دوسر ، دانه چیا ، شیر، عسل و دارچین رو اضافه می کنیم و باهم خوب مخلوط می کنیم&nbsp;و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دیم.✅️روز بعد پودینگ دانه چیا آمادس در ظرف سرو می کشیم و روشو با توت فرنگی و مغزیجات دلخواه تزیین می کنیم.#دسر_عسل #دسر #عسل #عسل_آویشن</p>

• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p>کیک عسل و گردویکی از انواع دسرهای خانگی با عسل کیک&nbsp;عسل طبیعی&nbsp;و گردو است. کیک عسل و گردو یکی از دسرهای خوشمزه و سالم است که می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده یا دسر خوش‌طعم بعد از غذا سرو شود. مواد لازم: 2 عدد تخم‌مرغ1 فنجان عسل1 فنجان آرد سفید½ فنجان گردو خرد شده½ فنجان روغن مایع1 قاشق چای‌خوری بکینگ پودر¼ قاشق چای‌خوری وانیل¼ قاشق چای‌خوری نمکطرز تهیه این دسر با عسل گون:فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و عسل را به آن اضافه کنید. با همزن دستی یا برقی به مدت 3-5 دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و کرمی شود.روغن مایع را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.آرد، بکینگ پودر، نمک و وانیل را در یک کاسه جداگانه مخلوط کرده و سپس به تدریج به مخلوط تخم‌مرغ و عسل اضافه کنید.گردو خرد شده را به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.قالب کیک را چرب کرده و مواد کیک را در آن بریزید.کیک را به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید تا زمانی که چنگال یا خلال دندان از کیک بیرون بیاید.کیک را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن، برش بزنید و سرو کنید.&nbsp;#عسل #کیک_عسل</p>

• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p><strong>چطوری زعفران اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟( 11 روش آسان) </strong>تشخیص زعفران اصل با اب سردتشخیص زعفران اصل با اب سرد رایج‌ترین و معروف‌ترین روش برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی محسوب می‌شود. برای اجرای این روش باید یک کاسه شیشه‌ای پر از آب یا شیر سرد را آماده کنید؛ بعد مقداری زعفران نسابیده بردارید و روی آب یا شیر بریزید.بعد از 10-15 دقیقه زعفران به‌آرامی رنگی طلایی به خود می‌گیرد و آب یا شیر کاملا زرد می‌شود. در این صورت می‌توانید از خالص‌بودن زعفران خود مطمئن شوید. زعفران خالص آرام‌آرام و به‌‌مقداری کم‌، رنگ از خود آزاد می‌کند؛ اما زعفران تقلبی بلافاصله مقدار زیادی رنگ قرمز تیره آزاد می‌کند و رشته‌های آن پس از مدت کوتاهی سفید می‌شوند.تست با جوش شیرینتشخیص زعفران اصل با جوش شیرین، یکی دیگر از راه‌های کاربردی و جالب است. برای این آزمایش باید مقدار کمی جوش ‌شیرین را در مقداری آب مخلوط کنید. بعد از آن چند رشته زعفران را بردارید و داخل این محلول بریزید. محلول باید کم‌کم زرد شود و نشان دهد که زعفران خالص است. اگر به رنگ زرشکی کم‌رنگ یا نارنجی درآمد، زعفران شما تقلبی است.تشخیص از روی طعم زعفرانروش دیگر، با چشیدن طعم آن است. زعفران خالص، طعم شیرینی ندارد. اگر طعم زعفران شما شیرین است، پس محصولی تقلبی را خریداری کرده‌اید. برخی افراد سودجو به‌منظور افزایش وزن کلی محصول زعفران، اسپری عسل یا شکر را به محصول اضافه می‌کنند.زعفران خالص باید طعم تلخی داشته باشد. زعفران خالص بویی تلخ و شبیه به عطر یونجه دارد. جالب است بدانید که بوی زعفران قدیمی، کم‌تر از زعفران تازه‌برداشت‌شده است. وقتی تازه برداشت می‌شود، بوی قوی‌تری می‌دهد؛ اما هنگام دم‌کردن بعد از چند ماه، آن بوی اولیه را نخواهد داشت. محصول قدیمی بویی تند؛ اما نه‌چندان قوی و تلخی دارد.تست زعفران با انگشتبرای این روش تشخیص زعفران اصل از تقلب، به ‌وسیله یا مواد خاصی نیاز ندارید. برای این کار باید چند رشته زعفران را در آب سرد بریزید. بعد هم از آب بیرون بیاورید و بین دو انگشت خود بمالید. زعفران تقلبی به‌محض مالیدن بین انگشتان، حالت پودری پیدا می‌کند و رشته‌های آن از هم جدا می‌شود. همچنین می‌توانید به‌راحتی زعفران خشک را بین انگشتانتان بمالید و بررسی کنید که رنگ آن مایل به نارنجی یا زرد است. این نشان می‌دهد که محصول شما کاملا خالص است.تست کاغذیروش ساده دیگری برای تشخیص زعفران اصل، استفاده از کاغذ است. برخی از افراد سودجو برای افزایش وزن کلی زعفران به آن روغن اضافه می‌کنند؛ برای همین براق‌تر از آن‌چه که هستند به نظر می‌رسند. برای این‌که بفهمید زعفران شما بدون روغن است، می‌توانید چند رشته از زعفرانی را که خریداری کرده‌اید بین دو کاغذ قرار دهید و کمی بمالید. اگر روغنی از خود پس بدهند، محصول دستکاری شده است.تشخیص از روی شکل ظاهری زعفراناین روش به‌تنهایی کافی نیست؛ اما در خیلی از موارد جواب می‌دهد. محصولات مشابه زیادی با رشته‌های زعفران مانند کاکل رنگ‌شده ذرت، گلرنگ و حتی رشته‌های گوشت قرمز وجود دارد. هنگام بررسی ظاهر زعفران، شما باید خیلی مراقب باشید و حداقل از یک راه دیگر برای تشخیص زعفران اصل استفاده کنید.زعفران واقعی حتی از نظر ظاهری با تقلبی متفاوت است. رشته‌های زعفران واقعی به شکل شیپور هستند؛ یعنی اگر تارهای زعفران در انتها برآمدگی نداشته باشند، زعفران شما واقعی و خالص نیستتست بنزینتست بنزین یکی از روش‌های جالب‌ و کم‌تر شناخته‌شده برای شناسایی زعفران اصل است. برای تشخیص اصل‌بودن زعفران به کمک این روش می‌توانید مقدار کمی بنزین داخل یک ظرف بریزید و زعفران را داخل آن بیندازید. از آن‌جایی‌که بنزین رنگ زعفران را به خود نمی‌گیرد و زعفران هم در بنزین حل نمی‌شود، بنابراین اگر بنزین رنگی شد، مطمئن باشید که زعفران شما اصل نیست.تست شناور ماندن روی آبیکی دیگر از راه‌های تشخیص زعفران اصل از تقلبی، تست شناورماندن است. تارها و رشته‌های زعفران واقعی با ریخته‌شدن روی آب غرق و ته‌نشین نمی‌شوند؛ در عوض آن‌ها شناور می‌مانند. رشته‌های زعفران تقلبی به دلیل سنگینی رنگ یا مواد افزودنی، تا حدی یا به‌طور کامل در آب ته‌نشین می‌شوند.تست شناور ماندن روی آبیکی دیگر از راه‌های تشخیص زعفران اصل از تقلبی، تست شناورماندن است. تارها و رشته‌های زعفران واقعی با ریخته‌شدن روی آب غرق و ته‌نشین نمی‌شوند؛ در عوض آن‌ها شناور می‌مانند. رشته‌های زعفران تقلبی به دلیل سنگینی رنگ یا مواد افزودنی، تا حدی یا به‌طور کامل در آب ته‌نشین می‌شوند.</p><p>تست شناور ماندن روی آبیکی دیگر از راه‌های تشخیص زعفران اصل از تقلبی، تست شناورماندن است. تارها و رشته‌های زعفران واقعی با ریخته‌شدن روی آب غرق و ته‌نشین نمی‌شوند؛ در عوض آن‌ها شناور می‌مانند. رشته‌های زعفران تقلبی به دلیل سنگینی رنگ یا مواد افزودنی، تا حدی یا به‌طور کامل در آب ته‌نشین می‌شوند.استفاده از آب جوشبسیاری از ما عادت داریم که از آب جوش برای دم‌کردن زعفران استفاده کنیم. همین کار می‌تواند به تشخیص خالص و اصل‌بودن زعفران کمک کند. برای این‌که زعفران خالص را با آب جوش شناسایی کنید، باید مقداری از آن را در آب جوش بریزید. بعد از آن، به مدت 5 دقیقه صبر کنید و اگر رنگ رشته‌های زعفران سفید نبود، اصل هستند. اگر هم رنگ آن زیر 5 دقیقه سفید شود، زعفران تقلبی است.توجه به شکل ریشه زعفرانیکی از راه‌های تقلب در زعفران، عرضه کاکل ذرت رنگ‌شده به‌جای آن است. یکی دیگر از راه‌های تشخیص زعفران اصل، از روی شکل ریشه است. زعفران و کاکل ذرت شبیه هم هستند و مقداری ریشه دارند. اما تفاوت اصلی بین هر دو این است که ریشه‌های ذرت صاف هستند؛ در حالی ‌که انتهای رشته زعفران یا همان ریشه کمی انحنا دارد که نشان‌دهنده کیفیت و اصالت زعفران است.تشخیص با کمک گاز متانگاز متان یا گاز شهری یک راه قوی و مطمئن برای متمایز کردن زعفران اصل از تقلبی است. مقداری از زعفران را مستقیما روی شعله گاز بگیرید. بعد از چند لحظه اگر زعفران به رنگ‌های بنفش یا نارنجی درآمد، نشان‌دهنده خالص و اصل‌بودن زعفران است؛ اما اگر زعفران زرد شود، متاسفانه باید بگوییم که با یک محصول تقلبی روبه‌رو هستید.تست رطوبتبرای تشخیص زعفران اصل به کمک این روش، کافی‌ست که چند رشته زعفران را بین دو انگشت قرار دهید و فشار دهید. اگر شکست، محصول خریداری‌شده اصل است. در مقابل اگر خم شد، محصول تقلبی خواهد بود.یک نکته که جا دارد در این‌جای مطلب به آن اشاره کنیم این است که هیچ‌گاه زعفران را بدون بسته‌بندی مطمئن و به‌صورت فله و روباز خریداری کنید. حتی اگر زعفران خریداری‌شده اصل باشد، رطوبت عطر و طعم اصلی آن را از بین می‌برد. برخی افراد برای تقلب در وزن آن، اقدام به فروش فله‌ای می‌کنند؛ زیرا زعفران به‌راحتی رطوبت را جذب می‌کند و سنگین‌تر می‌شود.#زعفران #زعفران_اصل #تشخیص_زعفران_اصل</p>

• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p><strong>خواص زعفران دم کرده</strong>1. کاهش قند خون + کاهش بیماری‌های قلبی2. بهبود حافظه در بزرگسالان + بهبود بینایی3. کاهش اشتها + کاهش وزن4. خاصیت ضدسرطان5. خواص زعفران دم کرده؛ بهبود روحیه و کاهش افسردگی6. خاصیت آنتی‌ اکسیدان قوی7. خواص زعفران دم کرده؛ کاهش علائم PMS8. تقویت میل جنسی#زعفران #خواص_زعفران</p>

• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p><strong>روغن ارده کنجد چیست؟ + خواص بی نظیر</strong>روغن ارده کنجدروغن کنجد و روغن ارده کنجد هر دو دارای خواص بی نظیر کنجد هستند. با این تفاوت که در تهیه روغن ارده کنجد به دلیل استفاده از حرارت و پوست گیری، بار میکروبی کاهش می یابد. ضمن اینکه این روغن به دلیل حرارت دیدن و برشته شدن مزه خامی ندارد و دارای طعم بی نظیری است که این محصول را به یک انتخاب عالی برای مصرف در سالادها، انواع سس‌ها و به عنوان افزودنی نهایی در انواع غذاها مبدل می سازد. رنگ روغن کنجد نسبت به رنگ روغن ارده کنجد ، مقداری تیره‌تر بوده و نقطه دود کمی پایین‌تری از روغن ارده دارد. از روغن ارده کنجد می توان برای تفت دادن و پخت و پز نیز استفاده کرد.محققان طب سنتی ایرانی روغن ارده کنجد را روغن سالم تری ارزیابی کرده و روش استخراج این روغن را راهی برای حذف بعضی از ترکیبات نامناسب برای سلامتی می دانند؛ بنابراین مصرف روغن ارده کنجد را توصیه می کنند. از نظر طب سنتی، پوست کنجد حاوی فیتات و اگزالات هست و باعث ایجاد سنگ کلیه میشود.روغن ارده کنجد ، دارای خواص بسیار زیادی است که ممکن است از شنیدن آن شگفت زده شوید؛ از جمله خاصیت پیشگیری از سرطان و حفظ سلامت قلب و عروق. روغن ارده کنجد، دارای مقادیر بالایی از لینولئیک اسید است. لینولئیک اسید، یکی از دو اسید چرب ضروری مورد نیاز بدن است که بدن انسان قادر به ساختن آن نیست. اسیدهای چرب ضروری برای رشد طبیعی و سلامتی قلب، رگ‌ها و اعصاب بدن مورد نیاز هستند و باعث شادابی و جوانسازی پوست و بافت‌های مختلف بدن می‌شوند. تحقیقات اخیر نشان داده است که کمبود لینولئیک اسید در رژیم غذایی باعث عوارضی همچون ریزش مو، نوسانات خلقی، راش‌های پوستی و آکنه می‌شود. همچنین افزایش استعداد ابتلا به عفونت، عدم ترمیم زخم و در موارد شدیدتر بروز بیماری‌های قلبی، کبدی و کلیوی از عوارض کمبود این اسید آمینه ضروری است.تحقیقات پزشکی جدید نشان داده است که مصرف روغن ارده کنجد، برای قلب و کلیه مفید بوده و از آنجایی که روغن های گیاهی فاقد کلسترول هستند، مصرف منظم روغن ارده کنجد و جایگزین کردن آن با روغن های ناسالم می‌تواند به مرور زمان منجر به کاهش کلسترول خون در افراد دچار کلسترول خون بالا شود. در بررسی‌های آزمایشگاهی، محققان سازمان غذا و داروی آمریکا گزارش داده اند که یک رژیم غذایی سرشار از روغن کنجد باشد یا روغن کنجد برشته شده می تواند به طور قابل توجهی باعث کاهش سطح کلسترول خون در حیوانات شود.از دیگر خواص روغن ارده کنجد جلوگیری از پوکی استخوان و ترمیم و رشد استخوانی به دلیل وجود دو ماده معدنی مهم مس و کلسیم است. علاوه بر موارد ذکر شده تحقیقات پزشکی نشان می دهد که وجود منیزیم برای متابولیسم قند، در بدن لازم است و ممکن است باعث آزادسازی و فعال شدن انسولین شود؛ در نتیجه مقادیر بالای منیزیم موجود در روغن ارده کنجد ، این روغن را به انتخاب مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل می کند.#روغن_کنجد #روغن_ارده</p>

• علاقه مندی: 0
• بازدید: 0

<p>25 دلیل برای اینکه حتماً ارده شیره بخورید1. شیره و ارده، انرژی زا بوده و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد، بهترین غذا محسوب می‌شوند.2. ارده و شیره خاصیت آنتی ترومبوتیک دارد و باعث جلوگیری از لخته شدن خون در بدن می‌شوند.3. ارده و شیره سطح کلسترول خون را کاهش داده و با جریان بخشیدن به خون و جلوگیری از لخته شدن آن، فشارخون و ضربان قلب را تنظیم می‌کند.4. ارده و شیره برای سلامتی و برای بهبود عملکرد بدن مفیدند و به تنهایی بخش مهمی از نیاز‌های بدن را برطرف می‌کنند.5. ارده و شیره به دلیل وجود کنجد نیاز روزانه به کلسیم بدن را تامین و برای استحکام استخوان بندی، درمان استخوان درد و درد مفاصل هم مفید است و موجب سلامت دندان می‌شود.6. ارده و شیره دارای چربی سالم و طبیعی سسامین و سسامولین است که برای محافظت از قلب و عروق و جلوگیری از بسته شدن رگ‌های منتهی به قلب بسیار مفید هستند.7. ارده و شیره غنی از پروتئین است و نیاز روزانه به اسید فولیک را بر طرف می‌کند.8. ارده و شیره یکی از منابع بسیار مفید برای جذب آهن است که برای افرادی که مبتلا به کم خونی فقر آهن هستند می‌تواند بسیار مۆثر باشد.9. ارده و شیره هر دو سرشار از آهن بوده و برای رفع خستگی مفید هستند و ضعف و بی حالی را از بین می‌برند و خواب رفتن دست و پا را درمان می‌کنند.10. ارده و شیره برای نرم کردن سینه مفید است.11. ارده و شیره ملین و مسهل است و یبوست را رفع می‌کند.12. ارده و شیره تقویت کننده نیروی جنسی می‌باشد. برای درمان کمبود اسپرم در مردان خوردن ارده با شیره انگور بعنوان صبحانه هفته‌ای سه الی 4 بار توصیه می‌شود.13. ارده و شیره منضج دمل‌ها و زخم‌های چرکی و تسکین دهنده درد، گرمی و خشکی عضو می‌باشد و به ترمیم زخم کمک می‌کند.14. ارده و شیره به درمان اختلالات کبد و کلیه کمک می‌کند.15. ارده و شیره انرژی لازم به کودکان را می‌رساند و باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و تقویت حافظه شان می‌شود.16. ارده و شیره ضدنفخ&nbsp; است و عملکرد معده و روده را بهبود می‌دهد.17. ارده و شیره مدر قاعده آور است.18. ارده و شیره در بدن باعث دفع اوره و مقداری از اسید‌های غیرمفید بدن و پاکسازی بقایای غذا‌ها در روده و معده می‌شود.19. شیره و ارده، تسکین دهنده درد‌های رماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند.20. ارده و شیره برای رفع بیماری‌های رحم توصیه می‌شود.21. ارده و شیره به درمان افسردگی هم کمک می‌کند.22. ارده و شیره به تولید کلاژن و جوان سازی پوست بسیار کمک می‌کند.23. ارده و شیره پیری را به تاخیر می‌اندازد و مانند یک ضدآفتاب طبیعی از پوست در برابر نور خورشید محافظت می‌کند.24. ترکیب شیره انگور و ارده کنجد به ورزشکاران توصیه می‌شود چراکه علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می‌شود.25. مصرف شیره‌ی انگور برای پیشگیری از سرطان مفید است. شیره با ارده پلاکت خون را افزایش میدهد و برای افرادی کـه پلاکت خون پایینی دارند، مفید اسـت.#ارده_شیره</p>